Tom yum 🍲
Alhamdulillah,tampilannya udh mirip kape kape japan belum 😃, ini hasil cekrekan dan masak sendiri,kebetulan punya sumpit dan alat buat gulung sushi, jadi saya pakai aja buat alasnya,maksa 😂😃itu bunga buat hiasan aja, jgn di makan yaa😃, rasanya seger dan seafood banget seperti yg saya suka..coba deh..menerima kritik dan saran 😊hee
Tom yum 🍲
Alhamdulillah,tampilannya udh mirip kape kape japan belum 😃, ini hasil cekrekan dan masak sendiri,kebetulan punya sumpit dan alat buat gulung sushi, jadi saya pakai aja buat alasnya,maksa 😂😃itu bunga buat hiasan aja, jgn di makan yaa😃, rasanya seger dan seafood banget seperti yg saya suka..coba deh..menerima kritik dan saran 😊hee
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan udang,pisahkan kepala, kupas kulitnya sisakan kulit pada bagian buntut.
- 2
Gunakan kepala udang sebagai kaldu, rebus kepala udang dengan sereh,jahe yang digeprek dan daun jeruk,tunggu sampai kepala udang berubah warna dan wangi.
- 3
Sambil menunggu, tumis bumbu halusnya campur terasi yang sudah dibakar
- 4
Jika tumisan bumbu halus sudah matang dan wangi, maka sisihkan dahulu.
- 5
Selanjutnya,kaldu sudah siap, mengeluarkan bau seafood dan kepala udang berubah warna, angkat, saring ke wadah lain agar kotoran lain tidak ikut,buang kepala udang, setelah itu kembalikan lagi kaldu kedalam panci,bersama sereh, jahe dan daun jeruk
- 6
Setelah kaldu yg sudah bersih mendidih,masukan bumbu halus yg sudah ditumis tadi,air asam jawa, perasan jeruk nipis.
- 7
Jika sudah, masukkan bawang bombay, udang (bagian bdan tanpa kepala 😂),aneka olahan seafood, gula, garam, penyedap, lada.Jangan terlalu lama ya,,
- 8
Pokcoy, sawi putih, jamur enoki tidak saya masukkan dalam kuah, terpisah..
- 9
Alhamdulillah,, tampilan dari atas begini loh..so cute
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar