Préchauffer le four à 175 degrés beurrer et fariner un moule de 24 cm

Dans le bol du robot faite tripler de volume les œufs et le sucre pendant environ 5 min (ça dépend du robot)

Ajouter délicatement la farine et la levure tamisée au mélange précédent à la Maryse

Verser la préparation dans le moule et enfourner pour une durée de 30 à 35 min (tout dépends du four)...vérifier avec un cure dent si la pointe ressort sèche c'est que la génoise est cuite

Attendre 10 min avant de démouler...laisser refroidir sur une grille

Laver les fraises les sécher et les couper en petits morceaux... garder quelques une pour la décoration

Dans le bol du robot mettre la crème avec le sucre glace Monter la en chantilly (je place le bol, le fouet et la crème au congélateur 15 min avant)

Couper la génoise en deux... l'inhiber les deux disques du mélange de sirop de fraise et eau

Étaler un peu de chantilly sur le premier disque... disposer des morceaux de fraises... remettre de la chantilly couvrir avec le second disque

Couvrir la génoise de crème chantilly sur tout le contour et le dessus

Pour la décoration j'ai fait griller des amandes au four et utiliser une poche à douille

Remettre au frais avant dégustation