Nasi ayam briyani

Name: Nasi ayam briyani
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 cup beras biasa; 1/2 kg dada ayam; #Bumbu untuk ayam; 2 sdm mentega(me:blueband); 1 lembar daun salam; 1 cm kayu manis; 2 buah kapulaga; 2 buah cengkeh; 1/2 sdt biji jinten; #Bumbu marinasi ayam; 1 saset santan kental(me:kara); 1 buah tomat besar (potong kecil2); 4 siung bawang merah(dirajang kasar, goreng); 2 siung bawang putih(rajang halus); 2 cm jahe(rajang halus); 1 sdt bubuk kunyit; Garam dan lada hitam; Klo yg suka pedes bisa ditambahi rajangan cabe rawit/cabe bubuk; #Bumbu untuk beras; 1 sdm mentega(me:blueband); 1 lembar daun salam; 1 cm kayu manis; 2 buah kapulaga; 2 buah cengkeh; 6 buah lada hitam; 1 liter Garam dan air

Mellati Faatima @Mellfaatima18

Magelang

Ini ceritanya pengen banget buat nasi briyani, gegara liat YouTube nya teh Sumar AE bikin nasi briyani. Ini resep dari teh Sumar AE, tp aku ganti beberapa bahannya yg aku lg ga ada di dapur, hihiii
Smoga cocok yaa, slamat mencoba😉😅

Lebih banyak

Nasi ayam briyani

Mellati Faatima @Mellfaatima18

Magelang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 1/2 cupberas biasa
1/2 kgdada ayam
#Bumbu untuk ayam
2 sdmmentega(me:blueband)
1 lembardaun salam
1 cmkayu manis
2 buahkapulaga
2 buahcengkeh
1/2 sdtbiji jinten
#Bumbu marinasi ayam
1 sasetsantan kental(me:kara)
1 buahtomat besar (potong kecil2)
4 siungbawang merah(dirajang kasar, goreng)
2 siungbawang putih(rajang halus)
2 cmjahe(rajang halus)
1 sdtbubuk kunyit
Garam dan lada hitam
Klo yg suka pedes bisa ditambahi rajangan cabe rawit/cabe bubuk
#Bumbu untuk beras
1 sdmmentega(me:blueband)
1 lembardaun salam
1 cmkayu manis
2 buahkapulaga
2 buahcengkeh
6 buahlada hitam
1 literGaram dan air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci beras 3 kali ganti air, kemudian rendam beras selama 30 menit
2

Cuci dada ayam, potong jd beberapa bagian, campurkan #bumbu marinasi ayam, jg tambahkan setengah bawang merah goreng, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap dgn baik
3

Stelah 15 menit, goreng #bumbu untuk ayamnya bersama 2 sdm mentega, stelah wangi, masukkan ayam yg sudah termarinasi, goreng sampai bumbunya wangi, stelah itu masukkan kurang lebih 2 gelas air, tunggu sampai airnya tinggal setengahnya, cek rasa
4

Sambil menunggu ayamnya, masak di panci terpisah #bumbu untuk berasnya
5

Goreng #bumbu untuk beras nya sampai harum, lalu tambahkan 1 liter air dan masukkan beras yg sudah direndam td.
6

Biarkan beras sampai setengah matang, kurang lebih 15menit an
7

Stelah berasnya setengah matang, dan air di ayam nya tinggal sedikit, masukkan nasinya ke ayam, tp jangan ditekan yaa nasinya, biarkn ditumpuk diatas ayamnya
8

Tutup nasi dan ayamnya, tunggu sampai matang
9

Stelah matang, aduk2 nasi dan ayam jadi 1, daaannnn taraaaa nasi ayam briyani udah jadi..
10

Klo dibaca agak ribet bunda, tapi klo langsung praktek jadi gampang kok, selamat mencoba...