Bar, dorade ou maigre en croûte de sel
Delphine Ben Ayoun le P’TIT OURS @cook_9401689
Bar, dorade ou maigre en croûte de sel
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire chauffer le four à température maximum Tapisser un plat de la longueur du poisson avec du gros sel poser le poisson vider mais pas écailler dessus couper le citron en rondelle et placer les dans le poisson
- 2
Mélanger le reste du sel avec le blanc d’œuf et recouvrir entièrement le poisson il faut qu’il devienne invisible mettez au four 15mn suivant la grosseur
- 3
Casser la croûte et dégustez
Cooksnaps
Femme de pêcheur et vendeuse de poissons « à la ruche qui dit oui « Et au port de Larros à Gujan
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