Lumuri ikan kakap yg sudah dipotong-potong dengan air perasan lemon/nipis. Beri garam, balur hingga merata. Diamkan sekitar 30 menit, lalu goreng ikan hingga matang lalu sisihkan.

Haluskan cabe merah dan tomat.

Iris bawang bombay dan daun bawang.

Tumis bawang bombay dan daun bawang sampai harum.

Masukkan cabai yg sudah dihaluskan. Pelan-pelas, masukkan tomat yg sudah dihaluskan. Masak sampai matang.

Tambahkan saos tomat, saos sambal dan saos tiram sesuai selera. Jangan lupa garam dan penyedap masakan.

Masukkan kakap yang sudah digoreng tadi, aduk merata.

Kakap saos asam pedas siap disajikan.

Resep penyedap masakan homemade rasa udang sudah saya posting bbrp waktu yg lalu.