Épaule d'agneau et légumes rôtis au four

Name: Épaule d'agneau et légumes rôtis au four
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1/2 épaule d'agneau; 1 courgette ronde du jardin; 1/2 boule de céleri; 1/2 butternut; 1 bouquet de thym; huile d'olives; sel et poivre; 1 grosse gousse d'ail

Ghyslaine @cook_6151722

rien d'exceptionnel dans ce plat tout est dans la qualité et la provenance des ingrédients ... ici en majorité de la ruche Qui Dit Oui de Périgueux

Lire plus

Épaule d'agneau et légumes rôtis au four

Ghyslaine @cook_6151722

rien d'exceptionnel dans ce plat tout est dans la qualité et la provenance des ingrédients ... ici en majorité de la ruche Qui Dit Oui de Périgueux

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

5 min+35min

2 personnes

1/2épaule d'agneau
1courgette ronde du jardin
1/2boule de céleri
1/2butternut
1bouquet de thym
huile d'olives
sel et poivre
1grosse gousse d'ail

Enregistré

Instructions de cuisine

5 min+35min

1

Faire préchauffer le four à 200°
2

Éplucher les légumes et les couper en tranches de 2cm d’épaisseur environ et les répartir dans le plat
3

Éplucher l'ail et le couper en 3 morceaux. les ecraser légèrement avec le plat de la lame du couteau
4

Faire 3 trous dans l'épaule d'agneau et introduire dans chacun un des morceaux d'ail. Poser ensuite la viande sur les légumes
5

Émietter le thym, saler, poivrer et verser un filer d'huile d'olive sur l'ensemble des ingrédients
6

Enfourner à 200° pendant 35 minutes.
7

Couper le four, couvrir d'un alu pendant 5 minutes puis trancher et servir !