Madeleines

Name: Madeleines
Cuisine: France
Ingredients: 100 g beurre; 3 oeufs; 180 g sucre; 2 CS fleur d'oranger; 50 g lait; 200 g farine; 8 g levure chimique

Stephanie Duqueyroix @cook_6233067

Bassin d'Arcachon

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Ingrédients

100 gbeurre
3oeufs
180 gsucre
2 CSfleur d'oranger
50 glait
200 gfarine
8 glevure chimique

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Instructions de cuisine

1

Faire fondre le beurre
2

Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
3

Ajouter la fleur d'oranger et 40 g de lait
4

Ajouter la farine et la levure
5

Puis le beurre et le restant du lait
6

Préchauffer le four à 240°
7

Beurrer les moules à madeleines et y verser la préparation (pas jusqu'en haut car ça va gonfler)
8

Enfourner 5 mn à 240° puis 5 mn à 200°.