Haluskan ketumbar, bawang putih, dan garam untuk bumbu tempe.

Larutkan bumbu yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.

Rendam tempe dalam bumbu beberapa saat.

Sambil menunggu bumbu tempe meresap, siapkan bahan untuk sambal.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Iris tomat dan cuci bersih.

Panaskan minyak untuk menumis bumbu.

Masukkan bumbu halus dan tumis hingga kekuningan

Masukkan lengkuas, daun jeruk, serek, dan daun salam.

Masukkan tomat dan tambahkan sedikit air

Tambahkan lada bubuk, gula jawa dan garam. Icipi agar rasanya pas.

Aduk aduk sampai tomatnya hancur dan air menyusut.

Panaskan minyak untuk menggoreng tempe.

Goreng tempe yang sudah dibumbui sampai coklat kekuningan.

Tempe goreng dan sambal tomat siap disajikan. Enak dimakan dengan nasi hangat.