Velouté de Chou-fleur au cerfeuil
c'est une recette délicieuse que j'ai découverte dans un magasine et qui a été adoptée à l'unanimité !
Velouté de Chou-fleur au cerfeuil
c'est une recette délicieuse que j'ai découverte dans un magasine et qui a été adoptée à l'unanimité !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites cuire à l'eau le chou-fleur et les pommes de terre pendant 35 minutes
- 2
Faites revenir dans le beurre a feu doux les échalotes hachées, quand elles sont bien cuites versez le vin et laissez évaporer.
- 3
Ajoutez alors 1/2l d'eau et le cerfeuil haché. portez a ébullition pour obtenir un bouillon
- 4
Dans le blender mettez le chou-fleur, les pommes de terre, le piment d'Espelette et le bouillon. Mixer pour obtenir un velouté
- 5
Servez avec quelques filaments de safran
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