Crevettes au Whisky et à la crème

Name: Crevettes au Whisky et à la crème
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g crevettes; 20 g beurre; 3 gousses d'ail; 1 petit bouquet de persil; 10 cl crème liquide; 1 pincée de piment d'Espelette; 1 rasade de whisky

Fabien Danel @cook_6157315

Les Eyzies de Tayac et Sireuil en Périgord Noir

parfaites pour les fêtes à l'apéritif ou en entrée ... idéalement je recommande de faire cette recette avec des crevettes crues.

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Crevettes au Whisky et à la crème

Fabien Danel @cook_6157315

Les Eyzies de Tayac et Sireuil en Périgord Noir

parfaites pour les fêtes à l'apéritif ou en entrée ... idéalement je recommande de faire cette recette avec des crevettes crues.

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Ingrédients

4 personnes

500 gcrevettes
20 gbeurre
3 goussesd'ail
1petit bouquet de persil
10 clcrème liquide
1pincée de piment d'Espelette
1rasade de whisky

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Instructions de cuisine

1

Dans une sauteuse hors du feu déposer le beurre
2

Eplucher et dégermer l'ail puis le presser et l'ajouter au beurre
3

Hacher le persil et l'ajouter dans la sauteuse avec le piment d'Espelette
4

Décortiquer les crevettes et déposer les dans la sauteuse. mettre sur feu assez fort et faites sauter jusqu'à ce que les crevettes passent du gris au rose (ou qu'elles soient chaudes si vous utilisez des cuites)
5

Versez le whisky et laissez évaporer
6

Ajouter la crème... laisser cuire encore 2 minutes
7

Servir avec un vin blanc bien sec