Los Dedos de Bruja ou doigts de sorcière

Name: Los Dedos de Bruja ou doigts de sorcière
Yield: 25 doigts
Cuisine: France
Ingredients: 260 gr farine; 108 gr sucre glace; 60 gr d'oeuf; 155 gr beurre; 2 gr fleur de sel; 45 gr d'amandes en poudre; 25 amandes; Confiture de framboises; 1 jaune d'oeuf

Nathalie Mougeot @cook_9048029

Mulhouse

Les doigts de sorcière, une recette de Mercotte très en vogue sur la toile pour Halloween .

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Los Dedos de Bruja ou doigts de sorcière

Nathalie Mougeot @cook_9048029

Mulhouse

Les doigts de sorcière, une recette de Mercotte très en vogue sur la toile pour Halloween .

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Ingrédients

25 doigts

260 grfarine
108 grsucre glace
60 grd'oeuf
155 grbeurre
2 grfleur de sel
45 grd'amandes en poudre
25amandes
Confiture de framboises
1jaune d'oeuf

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Instructions de cuisine

1

Mélangez tous les ingrédients à part les amandes,la confiture et le jaune d'oeuf.
2

Pour façonner les doigts :
3

Étalez la pâte sucrée sur 2 mm d'épaisseur.
4

Decoupez des rectangles de pâte de 5cmx7xm. Les rouler en forme de doigt.
5

Avec le pinceau, badigeonnez de jaune d'oeuf et coller une amande en guise d'ongle puis à l'aide d'un petit couteau, faire des striures pour marquer lez phalanges.
6

Réservez au frais 10 minutes.
7

Faites cuire 20 minutes à 175°.
8

A la sortie du four, utilisez la confiture de framboises pour accentuer l'aspect effrayant.
9

Disposez les doigts en soleil sur un plat avec la confiture au milieu.
10

Bonne dégustation !