Brioche
A force de voir toutes ces belles recettes de brioche j'ai voulut me lancer dans ma propre brioche ! Belle réussite même si mon four était trop fort j'ai modifié cela dans la recette !
Brioche
A force de voir toutes ces belles recettes de brioche j'ai voulut me lancer dans ma propre brioche ! Belle réussite même si mon four était trop fort j'ai modifié cela dans la recette !
Instructions de cuisine
- 1
Mélanger tous les ingredients avec un robot pendant 15 minutes.
- 2
Rajouter de la farine si besoin et laisser reposer toute une nuit (couvrez la pâte et placez la au frais).
- 3
Le lendemain faites une grosse boule et étalez votre pâte (farinez le plan de travail). Pliez la en 4 puis étalez la à nouveau.
- 4
Faites ensuite un gros boudins que vous couperez en 8 morceaux. Vous placerez ces boules dans un moule à cheminée.
- 5
Laissez votre pâte reposez dans un endroit tiède ou chaud pendant une heure.
- 6
Préchauffez votre four à 150 degrés et enfournez 15 à 20 minutes puis surveillez pour ne pas que la brioche brûle mais soit bien dorée.
Cooksnaps
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