Battre les œufs avec le sucre et la vanille. Ajouter la farine, la levure et le sel. Ajouter le beurre fondu, puis le lait et le rhum (2 bons bouchons).

Peler et épépiner les pommes. Les trancher en lamelles et les mettre dans le saladier de pâte (les enrober au fur et à mesure pour ne pas qu’elles s’oxydent).

Beurrer un moule à manquer et le passer au sucre roux. Verser la pâte aux pommes et lisser la surface.

Enfourner pour 40-45mn à 180°.