Balado Paru

Name: Balado Paru
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr paru sapi, rebus; 1 sdm bubuk bawang putih; 1 buah jeruk nipis; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun kemangi; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada putih; 1/2 sdt lada hitam; 1 sdm minyak goreng; Haluskan:; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah cabe kriting; 6 buah cabe rawit; 1 cm jahe

Mia Katrina @mkat2501

Bandung

Lagi pengen yang pedes-pedes, buka kulkas eh ada paru, langsung dibalado.

Lebih banyak

Balado Paru

Mia Katrina @mkat2501

Bandung

Lagi pengen yang pedes-pedes, buka kulkas eh ada paru, langsung dibalado.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grparu sapi, rebus
1 sdmbubuk bawang putih
1 buahjeruk nipis
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun kemangi
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada putih
1/2 sdtlada hitam
1 sdmminyak goreng
Haluskan:
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 buahcabe kriting
6 buahcabe rawit
1 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Paru, rendam dengan jeruk nipis 30 menit, keringkan lalu potong dadu.
2

Panaskan wajan dengan minyak goreng.
3

Bumbui paru dengan bubuk bawang putih, garam, lada putih, lada hitam, diamkan 10 menit, lalu goreng setengah matang, angkat.
4

Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan kemangi sampai harum.
5

Masukkan paru dan aduk rata sampai matang, sajikan.