Rawon

Name: Rawon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi potong kotak; 250 gr sandung lamur potong kecil; Air untuk rebusan kira2 500ml bisa tambah atau kurang; Bumbu halus :; 11 siung bawang merah, di goreng dahulu setengah matang; 9 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt lada / cabai rawit merah kalau mau pedas rawon nya; Seujung kuku terasi matang; Seujung kuku asam jawa; 10 biji pucung/kluwek; Bumbu geprek :; Serai; Daun jeruk; Lengkuas; Pelengkap sambal :; 1 ons cabai rawit merah; 2 siung bawang putih

Noni Dandung @nonidandung

Bekasi

Resep dari mama, maknyuuzzz

Lebih banyak

Rawon

Noni Dandung @nonidandung

Bekasi

Resep dari mama, maknyuuzzz

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi potong kotak
250 grsandung lamur potong kecil
Air untuk rebusan kira2 500ml bisa tambah atau kurang
Bumbu halus :
11 siungbawang merah, di goreng dahulu setengah matang
9 siungbawang putih
1 sdmketumbar
1/2 sdtlada / cabai rawit merah kalau mau pedas rawon nya
Seujung kukuterasi matang
Seujung kukuasam jawa
10 bijipucung/kluwek
Bumbu geprek :
Serai
Daun jeruk
Lengkuas
Pelengkap sambal :
1 onscabai rawit merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus, tumis, tambahkan bumbu geprek, tumis sampai harum dan matang
2

Masukkan daging kotak dan sandung lamur, tumis sampai bumbu merasuk
3

Tambahkan air, masukkan penyedap, garam, gula sedikit, tes rasa dan masak sampai daging empuk
4

Resep sambal nya : rebus cabai dan bawang putih sampai layu, blender+garam dikit.
5

Selamat mencoba..