Iris tipis daging sesuai selera, lalu rebus dengan bumbu rebusan hingga empuk dan tidak keras

Pukul-pukul sedikit daging yang telah di rebus, tapi jangan sampai hancur

Goreng daging dengan minyak panas sebentar saja (kalo saya gak suka terlalu garing)

Goreng cabai, bawang merah, daun jeruk, bawang putih dan tomat hingga layu

Giling kasar cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Goreng kembali sambal yang telah di giling kasar, tambahkan garam, penyedap rasa, ketumbar, daun jeruk dan sisa air rebusan daging tadi 2 sdm saja hingga matang

Terakhir, campur daging dengan sambal yang telah di goreng, aduk rata. Siap untuk di sajikan

Selamat mencoba...