Pomme de terre farcie à l'Andouille de Guéméné et à la moutarde aux Salicornes
Quel plaisir de découvrir les produits et la gastronomie d'une autre région ! Grâce à internet j'ai pu commander de l'andouille de Gueméné et de la moutarde aux salicornes dans une épicerie fine bretonne pour réaliser cette recette repérée sur le site de l'office du tourisme régional et participer au partage culinaire #nosrégionsontdugoût #bretagne
Pomme de terre farcie à l'Andouille de Guéméné et à la moutarde aux Salicornes
Quel plaisir de découvrir les produits et la gastronomie d'une autre région ! Grâce à internet j'ai pu commander de l'andouille de Gueméné et de la moutarde aux salicornes dans une épicerie fine bretonne pour réaliser cette recette repérée sur le site de l'office du tourisme régional et participer au partage culinaire #nosrégionsontdugoût #bretagne
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire cuire au four sans l'éplucher la pomme de terre, entre 40 minutes et 1h selon la taille
- 2
Hachez grossièrement l'Andouille
- 3
Lorsque la pomme de terre est cuite, récupérer la chair sans percer la peau
- 4
Écraser la chair de pomme de terre à la fourchette, ajouter la moutarde et la crème
- 5
Mélanger ensuite l'Andouille à cette préparation puis regarnissez la pomme de terre avec cette préparation
- 6
Mettre la pomme de terre farcie dans un plat à four
- 7
Enfournez pour 15 minutes à 180°
- 8
Servir avec une salade d'épinards frais assaisonnée avec la même moutarde et un vinaigre de cidre !
- 9
Kenavo !!!
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