Filet mignon à la moutarde

Name: Filet mignon à la moutarde
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 filet mignon; 3 oignons; 6 gousses d'ail; 1 cube de bouillon de légumes; Du fond de veau; 3 cas soupe de moutarde; 25 cl crème liquide

Couette @couette

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Ingrédients

45 minutes

4 personnes

1filet mignon
3oignons
6 goussesd'ail
1cube de bouillon de légumes
Du fond de veau
3cas soupe de moutarde
25 clcrème liquide

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Instructions de cuisine

45 minutes

1

Couper les oignons en lamelle.
2

Dans une sauteuse, faire revenir un peu d'huile et cuire doucement les oignons.
3

Éplucher l'ail. L'ajouter à la cuisson.
4

Saisir quelques minutes le filet mignon de part et d'autre
5

Dans un bol, mélanger le cube de court bouillon et diluer 3 cac de fond de veau. Arroser le filet mignon.
6

Cuire 20 minutes à feu doux en retournant régulièrement.
7

Mélanger la moutarde et la crème puis arroser le filet mignon et cuire 10 minutes de plus.
8

Régalez vous! Accompagnez de pommes de terre ou riz selon vos envies 😉