Sate Usus ala Eka
Sebenernya udah lama banget pengen buat sate usus, tp belum kesampaian gara" di daerahku kalo mau nyari usus harus pagi" banget ke pasarnya. Berhubung kemarin suami ada di rumah, jadi ada yg nganterin deh. Aku bikinnya sedikit dulu aja deh. Sebenernya di resep aslinya pake daun salam, tp aku skip karena gak ada. Tapi jangan khawatir, kalo masaknya pas, rasa tetap nikmat kok. Selamat mencoba 😃😃
Sate Usus ala Eka
Sebenernya udah lama banget pengen buat sate usus, tp belum kesampaian gara" di daerahku kalo mau nyari usus harus pagi" banget ke pasarnya. Berhubung kemarin suami ada di rumah, jadi ada yg nganterin deh. Aku bikinnya sedikit dulu aja deh. Sebenernya di resep aslinya pake daun salam, tp aku skip karena gak ada. Tapi jangan khawatir, kalo masaknya pas, rasa tetap nikmat kok. Selamat mencoba 😃😃
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri usus dengan perasan jeruk nipis sampai rata, lalu cuci dengan air mengalir sampai benar" bersih.
- 2
Masak air dalam panci. Masukkan 1 serai, beberapa daun jeruk, dan jahe. Tunggu sampai air mendidih. Setelah mendidih, masukkan usus dan masak sampai usus empuk.
- 3
Tumis bumbu halus bersama sisa serai dan daun jeruk. Tumis sampai harum. Setelah harum beri sedikit air lalu masukkan usus. Tambahkan kecap, penyedap rasa, garam dan gula.
- 4
Tunggu sampai bumbu benar" meresap dan air berkurang. Tes rasa, kalau rasa sudah pas bisa langsung diangkat dari kompor.
- 5
Usus bisa langsung dimakan seperti itu, itu udah enak kok. Kalau mau dibakar bisa langsung ditusuk ke tusukan sate. Lalu dibakar. Menurutku lebih enak dibakar, karena aromanya lebih nendang, hehehe.
- 6
Sate usus siap dinikmati 😊😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar