Tongkol Suwir Pedas

Name: Tongkol Suwir Pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah ikan tongkol, suwir; 1 ruas jahe; 4 lembar daun jeruk; 1/2 ruas kencur; 25 butir cabe rawit merah; 6 siung bawang putih; 7 butir bawang merah; 1 sdt saus tiram; secukupnya Garam; secukupnya Merica; Minyak untuk menumis

Gustin Medina Permatasari @gustinmedina

Surabaya, East Java

Akhirnya kangen makan tongkol suwir jaman kuliah sedikit terobati. Walaupun rasa dan warna belum seperti yg dijual ibu2 di warung deket kosan, tp setidaknya bisa mengurangi rasa rindu makan tongkol suwir.. 😄😄

Lebih banyak

Tongkol Suwir Pedas

Gustin Medina Permatasari @gustinmedina

Surabaya, East Java

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

2 buahikan tongkol, suwir
1 ruasjahe
4 lembardaun jeruk
1/2 ruaskencur
25 butircabe rawit merah
6 siungbawang putih
7 butirbawang merah
1 sdtsaus tiram
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bumbui tongkol yg sudah disuwir dg garam dan merica. Diamkan 30 menit.
2

Haluskan semua bahan kecuali tongkol dan daun jeruk.
3

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk. Masukkan tongkol ke dalam tumisan. Beri saus tiram dan garam. Aduk rata. Jangan lupa cek rasa.
4

Masak hingga bumbu meresap ke tongkol dan tongkol matang.
5

Sajikan hangat.