Pepes ikan lele (brengkesan)

Name: Pepes ikan lele (brengkesan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikan lele uk besar; 3 lembar daun pisang; 6 tusuk lidi; 5 tangkai daun kemangi; 3 buah tomat; 1 jeruk lemon/nipis; Secukupnya gula dan garam; Secukupnya penyedap (saya pakai masako); Bumbu halus; 5 bawang merah; 4 bawang putih; 7 cabe merah keriting; 5 kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; (Cabai kalo suka pedas)

Wiwik (mama Dio) @cook_5776350

Sidoarjo

Lagi ngidam 😂.. Kebetulan banget kakak saya pulang krja bawah ikan lele besar2 hsil memancing semalam dipabrikx. Sya dikash satu .. Langsung deh sya eksekusi 😂

Lebih banyak

Pepes ikan lele (brengkesan)

Wiwik (mama Dio) @cook_5776350

Sidoarjo

Lagi ngidam 😂.. Kebetulan banget kakak saya pulang krja bawah ikan lele besar2 hsil memancing semalam dipabrikx. Sya dikash satu .. Langsung deh sya eksekusi 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1ikan lele uk besar
3 lembardaun pisang
6 tusuklidi
5 tangkaidaun kemangi
3 buahtomat
1jeruk lemon/nipis
Secukupnyagula dan garam
Secukupnyapenyedap (saya pakai masako)
Bumbu halus
5bawang merah
4bawang putih
7cabe merah keriting
5kemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
(Cabai kalo suka pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cucu bersih ikan lele jgn lupa buang kotorannya.. Kemudian potong menjadi 3 bagian /sesuai selera beri perasan jeruk nipis/lemon. Biar gk terlalu amis
2

Siapkan bumbu halus,tambahkan gula,garam dan penyedap.. Jgn lupa cicipi
3

Potong tomat dan masukkan kemangi juga ikan lele. Aduk biar bumbu rata.
4

Siapkan daub pisang dan letakkan ikan lele yg sudah berlumuran bumbu kedalam daun pisang.kemudian gulung dan tusuk ujungx dgn tusuk lidi. Lakukan sampai habis.lalu kukus hingga matang dalam panci pengukus.