Gulai ayam bumbu padang

Name: Gulai ayam bumbu padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 1 kelapa/santan; secukupnya Tahu; secukupnya Kentang; 1 btg Daun serai; 2 lbr Daun salam; 1 lbr daun kunyit; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 10 buah cabe merah keriting; 2 ruas jari Jahe; 2 ruas jari kunyit; 2 ruas jari lengkuas; 1/2 sdt ketumbar; secukupnya Garam

Rona Dirohanta @rona20

Bandung

Gulai ayam bumbu padang

Rona Dirohanta @rona20

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
1kelapa/santan
secukupnyaTahu
secukupnyaKentang
1 btgDaun serai
2 lbrDaun salam
1 lbrdaun kunyit
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
10 buahcabe merah keriting
2 ruas jariJahe
2 ruas jarikunyit
2 ruas jarilengkuas
1/2 sdtketumbar
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kelapa diperas sampai 3 kali/ santan yg sdh jadi
2

Giling semua bumbu halus
3

Geprek serai dan lengkuas
4

Masukkan semua bumbu dalam santai
5

Masak santan sampai mendidih sambil diaduk agar santan tercampur dan tidak pecah
6

Setelah santan mendidih, masukkan kentang dan ayam
7

Tunggu sampai ayam menjadi empuk dan diaduk sesekali
8

Masukkan tahu
9

Tunggu sampai ayam benar-benar empuk koreksi rasa
10

Gulai ayam siap dihidangkan