Ayam goreng sereh + sambel bawang

Name: Ayam goreng sereh + sambel bawang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; Bumbu :; 3 siung bawang putih; 1 St ketumbar; 2 butir kemiri; secukupnya Garam; sesuai selera Penyedap rada; 3 batang sereh; 250 ml air; Minyak goreng; Sambal bawang:; 15 Bj cabe rawit hijau (direbus); 2 siung bawang putih; secukupnya Garam; Penyedap rasa/moto (sesuai selera)

Ida Rachmawati @cook_11899012

Semarang

Ayam goreng sereh + sambel bawang

Ida Rachmawati @cook_11899012

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging ayam
Bumbu :
3 siungbawang putih
1 Stketumbar
2 butirkemiri
secukupnyaGaram
sesuai seleraPenyedap rada
3 batangsereh
250 mlair
Minyak goreng
Sambal bawang:
15 Bjcabe rawit hijau (direbus)
2 siungbawang putih
secukupnyaGaram
Penyedap rasa/moto (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging ayam
2

Haluskan ketumbar, bawang putih, kemiri, garam dan penyedap rasa. Sereh di geprek
3

Siapkan wajan masukkan ayam, bumbu halus, sereh kemudian tambahkan air, aduk hingga bumbu tercampur rata, lalu diamkan kira kira 30 menit agar bumbu meresap
4

Setelah direndam lalu di tutup dan rebus dengan api sedang.
5

Setelah air tinggal setengah diaduk dan koreksi rasa.
6

Setelah air habis matikan kompor dan ayam di goreng sampe kecoklatan.
7

Membuat sambalnya: haluskan semua bahan sambal lalu guyur dengan minyak panas/mendidih yang di pakai untuk menggoreng ayam tadi.
8

Ayam goreng dan sambal siap dihidangkan.
9

Selamat mencoba dan terima kasih.