Ayam bumbu mulbi (kuning)

Name: Ayam bumbu mulbi (kuning)
Yield: 4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; 4 butir telor; 1 bungkus tahu; 7 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 6 buah kemiri disangrai; 3 cm kayu manis disangrai; 1 sdm ketumbar disangrai; 2 biji cengkeh disangrai; 1 sdt merica sangrai; 1 ruas jahe; 5 cm kunir; 1 buah serai; 3 lembar daun jeruk; 1/2 kelapa parut ambil santannya; Gula; Garam; Penyedap rasa

diana setyobekti @dianasb

Surabaya

Bumbu mulbi masakan khas kota Gresik saya sbg pendatang belajar mencoba masakan daerah tinggal. Jangan liat penampilannya ya mom ini fotonya keburu dikejar anak2 tp rasanya luar biasa mantapp

Lebih banyak

Ayam bumbu mulbi (kuning)

diana setyobekti @dianasb

Surabaya

Bumbu mulbi masakan khas kota Gresik saya sbg pendatang belajar mencoba masakan daerah tinggal. Jangan liat penampilannya ya mom ini fotonya keburu dikejar anak2 tp rasanya luar biasa mantapp

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4porsi

1/2 kgdaging ayam
4 butirtelor
1 bungkustahu
7 siungbawang putih
5 siungbawang merah
6 buahkemiri disangrai
3 cmkayu manis disangrai
1 sdmketumbar disangrai
2 bijicengkeh disangrai
1 sdtmerica sangrai
1 ruasjahe
5 cmkunir
1 buahserai
3 lembardaun jeruk
1/2kelapa parut ambil santannya
Gula
Garam
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam setengah matang kemudian goreng sedikit kecoklatan, telur jg rebus n goreng kecoklatan, begitupula tahu goreng smpai kering
2

Semua bumbu dihaluskan kecuali sereh, daun jeruk, cengkeh n kayu manis
3

Setelah di haluskan tumis bumbu smpai tanek atau smpai baunya sudah matang
4

Masukkan daun jeruk sereh cengkeh n kayu manis tumis bersama bumbu
5

Masukkan ayam, telor dan tahu
6

Tambahkan air secukupnya beri gula, garam dan penyedap masakan
7

Bila bumbu sudah meresap ke ayam tambahkan santan biarkan smpai matang n meresap
8

Cicipi dan siap disajikan
9

Selamat mencoba