Sayur Lombok (sayur cabe)
Sayur yang di hidangkan saat idul fitri di jawa timur.. khususnya surabaya.
Menu ini khusus buat anak rantau yang jauh dari kampung halaman. Karena simpel..
Sayur Lombok (sayur cabe)
Sayur yang di hidangkan saat idul fitri di jawa timur.. khususnya surabaya.
Menu ini khusus buat anak rantau yang jauh dari kampung halaman. Karena simpel..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama-tama potong dadu tahu dan tempe terlebih dahulu..
- 2
Iris bawang merah, bawang bombai dan bawang putih.kemudian potong cabai rawit dan cabai merah besar.
- 3
Kemudian, panaskan wajan yang sudah di isi dengan minyak goreng untuk mengoreng tahu dan tempe yang sudah di potong dadu tadi. Setelah tahu dan tempe di goreng setengah matang.tiriskan terlebih dahulu
- 4
Lalu tumis semu bawang, hingga harum.setelah harum.. masukan cabai yang sudah di potong tumis sebentar.setelah itu, masukan tempe dan tahu yang sudah di tiriskan tadi kemudian masukan bumbu (note : msalah bumbu sih sesuai selera masing2)
- 5
Setelah semua tercampur.. masukan kira2 satu gelas air dan tunggu hingga mendidih.(note: untuk air selera masing2 / secukupnya)
- 6
Kemudian jika sudah mendidih airnya.. kecilkan api.masukan kecap aduk hingga merata..dan masukan santan kara. Inget masakan yang beesantan tidak boleh di tinggal.. karena dapat merusak texture santan jika terkena gelembung2 air yang mendidih.. aduk perlahan hingga air sedikit menyusut.
- 7
Setelah semua selesai.. masukan irisan tomat dan daun bawang..aduk2 hingga merata..jadilah sayur lombok sederhana.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar