Oeuf Coque : Faites bouillir de l'eau dans une casserole, quand l'eau bout ajoutez délicatement l'oeuf et comptez 3 minutes. Sortez l'oeuf de l'eau et posez le sur un coquetier.

Oeuf Mollet : Faites bouillir de l'eau dans une casserole, quand l'eau bout ajoutez délicatement l'oeuf et comptez 5 minutes. Sortez l'oeuf de l'eau et écallez-le. Servez l'oeuf entier puis coupez-le en 2 à la dernière minute. Le jaune doit couler.

Oeuf Dur : Faites bouillir de l'eau dans une casserole, quand l'eau bout ajoutez délicatement l'oeuf et comptez 10 minutes. Sortez l'oeuf de l'eau et écallez-le.

Oeuf au plat : Faites chauffer dans une poêle un peu de matière grasse (beurre, huile ou margarine au choix) cassez l'oeuf dans la poêle. laissez cuire à feu pas trop fort jusqu'à ce que le blanc ne soit plus translucide (environ 2/3 minutes). Salez et poivrez et servez aussitôt.

Omelette : Dans un bol cassez les oeufs. Avec une fourchette battez les oeufs jusqu'à ce que les jaunes et les blancs soient complètement mélangés. Ajoutez un petit peu d'eau ou de lait pour détendre la préparation. Salez et poivrez. Faites chauffer dans une poêle un peu de matière grasse (beurre, huile ou margarine au choix), versez le contenu du bol dans la poêle et laissez cuire pendant 4/5 minutes à feu moyen en rabattant les bords cuits vers l'intérieur régulièrement. Servez sans attendre.