Faire préchauffer le four à 210 degrés.

Eplucher et couper en bâtonnets la courge et les pommes de terre. Placer les légumes dans un plat à gratin.

Saupoudrer les légumes avec les épices et un peu de sel. Verser un filet d'huile par dessus. Remuer un peu pour que tous les légumes aient été en contact avec l'huile.

Enfourner 40 minutes. Remuer de temps en temps pour que les légumes du dessous passent au dessus.

Servir avec une mayonnaise.