Poudre d’orange
Cette semaine, réception d’oranges Bio.
J’ai suivi le conseil de Dominique qui, plutôt que de jeter les écorces d’oranges, en fait de la poudre.
Cette poudre peut ensuite être utilisée pour plein de choses! Parfumer les plats en sauce, les thés et tisanes, les gâteaux, les crêpes, le chocolat... où tout ce qui vous passe par la tête, même des produits ménagers !
Alors maintenant ne jetez plus les peaux d’orange... bio bien sûr !
Poudre d’orange
Cette semaine, réception d’oranges Bio.
J’ai suivi le conseil de Dominique qui, plutôt que de jeter les écorces d’oranges, en fait de la poudre.
Cette poudre peut ensuite être utilisée pour plein de choses! Parfumer les plats en sauce, les thés et tisanes, les gâteaux, les crêpes, le chocolat... où tout ce qui vous passe par la tête, même des produits ménagers !
Alors maintenant ne jetez plus les peaux d’orange... bio bien sûr !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Taillez en 4 la peau de votre orange et pelez-la délicatement.
- 2
Retirez un maximum de peau intérieur blanche, car elle rend la poudre plus amère.
- 3
Mettez les peaux à plat sur une plaque de four et faire cuire 2h00 à 50 degrés. Cette étape peut être faite au séchoir à fruits si vous en avez un. Vous pouvez également, en période hivernale, les poser contre la cheminée une petite journée, où sur un radiateur bien chaud. En été derrière une vitre ensoleillée (ou véranda).
- 4
Une fois séchées, les peaux sont dures et cassantes. Les laisser refroidir et les mettre dans votre mixeur favori, puis les réduire en poudre.
- 5
Conserver dans un pot à confiture quelques semaines dans un endroit bien sec (placard).
- 6
Les utilisations sont tellement nombreuses que je ne pourrais les énumérer. Y a qu’à plonger le nez dedans pour laisser votre inspiration vous guider.
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