Gâteau de mousse au chocolat de Pâques

Name: Gâteau de mousse au chocolat de Pâques
Cuisine: France
Ingredients: 90 gr chocolat noir corsé; 35 gr beurre; 10 gr sucre glace; 20 cl crème 35 % de MG bien froide; Biscuits et copeaux de chocolat pour déco; Gâteau à préparer la veille

Caroline @cook_9173156

Albi

C'est une recette que j'avais vue dans une émission culinaire mais n'ayant pas tous les ingrédients et voulant alléger un peu la recette la voici. Il a été dévoré en une fois.

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Gâteau de mousse au chocolat de Pâques

Caroline @cook_9173156

Albi

C'est une recette que j'avais vue dans une émission culinaire mais n'ayant pas tous les ingrédients et voulant alléger un peu la recette la voici. Il a été dévoré en une fois.

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Ingrédients

15 min

90 grchocolat noir corsé
35 grbeurre
10 grsucre glace
20 clcrème 35 % de MG bien froide
Biscuits et copeaux de chocolat pour déco
Gâteau à préparer la veille

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Instructions de cuisine

15 min

1

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain Marie. Laisser refroidir.
2

Monter la crème en chantilly avec le sucre rajouté en 3 fois. Quand elle est bien montée, ajouter en plusieurs fois le chocolat refroidi toujours au batteur.
3

Mettre la préparation dans un moule type Charlotte et le garder au congélateur minimum 12 h.
4

Le passer sous l'eau chaude pour le démouler sur l'assiette de présentation et décorer avec les biscuits et copeaux de chocolat et les œufs de Pâques. Garder 2 h minimum au frigo avant de déguster.