Opor Ayam Kurma Simple

Name: Opor Ayam Kurma Simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong sesuai selera); 2 buah kentang (potong dadu besar); 1 batang serai (memarkan); 2 buah bawang bombay (iris sedang); 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 bungkus bumbu racik ayam goreng; 1 kotak kecil santan (aku pakai santan kara); 2 sdm bawang putih halus (5 siung bawang putih haluskan); secukupnya Air; penyedap rasa; bubuk kurma (klo gak ada bisa jga d skip)

Nina Karlina @MomAdz

Batam Centre - Batam

Opor Ayam Kurma Simple

Nina Karlina @MomAdz

Batam Centre - Batam

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (potong sesuai selera)
2 buahkentang (potong dadu besar)
1 batangserai (memarkan)
2 buahbawang bombay (iris sedang)
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 bungkusbumbu racik ayam goreng
1 kotak kecilsantan (aku pakai santan kara)
2 sdmbawang putih halus (5 siung bawang putih haluskan)
secukupnyaAir
penyedap rasa
bubuk kurma (klo gak ada bisa jga d skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang setengah matang angkat kemudian tiriskan.
2

Panaskan minyak tumis bawang bombay dan bawang putih yg sdah dihaluskan, aduk sampai wangi
3

Masukkan potongan ayam yg sudah d cuci bersih, aduk merata masukkan air sedikit demi sedikit.
4

Kemudian masukkan 1 bungkus bumbu racik ayam goreng, serai,lengkuas, daun salam dan daun jeruk. lalu tambahkan air hangat kira" 300ml aduk merata.
5

Biarkan sampai bumbu meresap ke ayam, kemudian masukkan santan dan tambahkan air kira"700ml. aduk" jangan sampai santan pecah.
6

Setelah agak mendidih masukkan kentang yg sdah d tiriskan tadi.
7

Kemudian masukkan bubuk kurma (jika tidak ada bisa skip), masukkan penyedap rasa. test rasa kemudian angkat.
8

Note aku pakai bubuk kurma adabi.