Usus ayam nggaber

Name: Usus ayam nggaber
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg usus ayam; Jeruk nipis; Bumbu halus :; 6 siuang bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas laos; 3 daun jeruk; Cabe rawit (sesuai selera me:30 cabe); 2 cabe merah besar (buang bijinya); 1 batang serai; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 1/2 sdm kecap manis; Minyak untuk menumis

kiekie @kiekie

Lama gak masak usus ayam pedas.. Akhirnya masak juga .. Bikin yg pedes di makan pas ujan2 mantap..

Lebih banyak

Usus ayam nggaber

kiekie @kiekie

Lama gak masak usus ayam pedas.. Akhirnya masak juga .. Bikin yg pedes di makan pas ujan2 mantap..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgusus ayam
Jeruk nipis
Bumbu halus :
6siuang bawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaslaos
3daun jeruk
Cabe rawit (sesuai selera me:30 cabe)
2cabe merah besar (buang bijinya)
1 batangserai
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
1/2 sdmkecap manis
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci usus ayam dengan menggunakan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis pada usus, cuci sampai bersih
2

Kemudian rebus usus ayam sebentar kira2 5 menit kemudian angkat dan potong2 sesuai selera
3

Blender atau ulek bumbu halus (laos dan jahe di geprek saja) kemudian tumis bersama daun jeruk dan serai
4

Setelah harum masukkan usus ayam tambahkan air secukupnya kira2 3 gelas air, kemudian tambah kan gula garam kecap aduk2 sampai bumbu tercampur rata
5

Setelah bumbu meresap matikan api sajikan 😋