Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une casserole, faire chauffer doucement 100g de crème liquide avec les bonbons jusqu'à ce que tout soit fondus. Retirer du feu
- 2
Ajouter le reste de la crème, filmer au contact et laisser refroidir au moins 3 heures au frais (idéalement 1 nuit)
- 3
Mettre la ganache froide dans le bol du robot avec le fouet ballon, monter la crème en chantilly
- 4
Mettre la ganache ainsi montée dans votre poche à douille et garder au frais jusqu'au dressage
- 5
A utiliser comme couverture d'un gâteau, ou pour le fourrer... ou à manger à la p'tite cuillère 😋
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