MPAsi 11bln soto ayam mini

Name: MPAsi 11bln soto ayam mini
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong ayam (cincang); 7 buah ceker ayam; 3 siung bawang merah ukuran sedang; 1 siung bawang putih ukuran sedang; 2 cm Kunyit; 3 cm jahe (iris); lengkuas (geprek); secukupnya Ketumbar; secukupnya Lada; 1 btg sereh (geprek lalu ikat); 1 lbr daun jeruk; 1 lembar daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 1 sdm Minyak goreng

Mommy khanza @cook_12152790

Jakarta Pusat

Simple masaknya..enak rasanya..mamake juga bisa makan ini mah tinggal di tmbah jeruk nipis sama sambel 😋👌endes surendes 😋

Lebih banyak

MPAsi 11bln soto ayam mini

Mommy khanza @cook_12152790

Jakarta Pusat

Simple masaknya..enak rasanya..mamake juga bisa makan ini mah tinggal di tmbah jeruk nipis sama sambel 😋👌endes surendes 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 potongayam (cincang)
7 buahceker ayam
3 siungbawang merah ukuran sedang
1 siungbawang putih ukuran sedang
2 cmKunyit
3 cmjahe (iris)
lengkuas (geprek)
secukupnyaKetumbar
secukupnyaLada
1 btgsereh (geprek lalu ikat)
1 lbrdaun jeruk
1 lembardaun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
1 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam & ceker dengan irisan jahe untuk mengurangi bau amis
2

Sambil menunggu rebusan ayam & ceker, haluskan duo bawang, ketumbar, kunyit & lada.
3

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum.
4

Kemudian setelah air kaldu mendidih masukkan bumbu halusnya disusul daun jeruk, daun salam, sereh & langkuas. Tambahkan gulgar secukupnya, koreksi rasa.
5

Tggu sampai mendidih & bumbu meresap. Angkat & sajikan dengan nasi lembek 😊