Semur Jengkol 🍲🍲

Name: Semur Jengkol 🍲🍲
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Jengkol; Kecap; Daun Jeruk; Daun Salam; Serai, geprek; Minyak, untuk menumis; Bumbu Halus :; 5 buah Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 4 buah Kemiri; 5 buah Cabe Rawit; 2 buah Cabe Rawit; secukupnya Kunyit,; Garam; Gula; secukupnya Air,

Resty Astriani @restyadriani

Kalimantan Tengah, Indonesia

Semur Jengkol 🍲🍲

Resty Astriani @restyadriani

Kalimantan Tengah, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgJengkol
Kecap
Daun Jeruk
Daun Salam
Serai, geprek
Minyak, untuk menumis
Bumbu Halus :
5 buahBawang merah
3 siungBawang putih
4 buahKemiri
5 buahCabe Rawit
2 buahCabe Rawit
secukupnyaKunyit,
Garam
Gula
secukupnyaAir,

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah jengkol menjadi dua. Rebus hingga empuk. Angkat.
2

Kupas kulit arinya. Lalu geprek dengan ulekan.
3

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata.
4

Tambahkan air secukupkan. Masukan jengkol, aduk rata. Tambkan kecap + garam + gula. Aduk rata. Cek rasa *sesuai selera.
5

Tutup. Masak jengkol hingga bumbu meresap.
6

Angkat. Sajikan. 🍛🍛🍛