Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse. Mélanger cette préparation avec le chocolat fondu.

Rajouter la levure, la farine puis la noix de coco.

Monter vos blancs en neige. Incorporer ce mélange à la préparation. Mettre le tout dans un moule beurré (pour ma part un moule couronne).