Iris salmon menjadi 5-6 bagian (sesuai ukuran salmon), lumuri salmon dengan perasan jeruk nipis dan lada bubuk. Rendam kira2 5 menitan (motongnya jangan terlalu kecil, khawatir hancur setelah matang)

Ulek semua bahan (bawang merah, bawang putih, lada, garam, cabe merah besar, dan cabe rawit)

Potong2 bawang pre, bakso (aku jadi 4 bagian), sosis sapi (aku potong serong), dan pakcoynya

Masukkan bumbu yang sudah di haluskan tadi, tumis sampai wangi, beri air cukup banyak (ngga di ukur sih, dikira2 sendiri ya gengs 😄)

Setelah diberi air, masukkan pakcoy, bakso, dan sosis sapi, tunggu sampai masak.

Sembari menunggu pakcoy matang sempurna, tambahkan kecap asin (boleh pake penyedap rasa), perasan jeruk nipis dan bawang pre, (catatan : bawang pre ditaruh ketika hampir matang, agar rasa manisnya keluar)

Setelah pakcoy matang, masukkan salmon, tunggu sampai matang kurang lebih 3 menit. Taburan seledri dan bawang goreng akan menambah cita rasa khas (aku kehabisan seledri dan bawang goreng)

Icip2, setalah dirasa pas, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba