Jengkol yg sudah direndam 2 hari 2 malam agar mengurangi baunya direbus dgn daun salam,sereh dan lengkoas. Lalu bersihkan.

Haluskan bawang merah putih,tomat dan cabai. (Karna malas ngulek jd saya blender)

Siapkan minyak yg cukup utk menggoreng jengkol yg sudah direbus td. Matang dan sisihkan.

Siapkan minyak utk mengoreng bumbu yg dihaluskan tadi, masukan daun jeruk,sereh,laos/lengkoas. Beri garam dan gula. Icip rasa.

Silahkan menambahkan penyedap rasa jika perlu. (Saya gak pake soalnya)

Terakhir masukan jengkol td dan tunggu sampe semua meresap. Jgn terlalu lama takut gosong. Hehe...