Ayam Kecap Pedas

Name: Ayam Kecap Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong; Bumbu utama :; 1 siung bawang bombay; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 cabe merah (sesuai selera); 2 cabe rawit (sesuai selera); 1 sdm garam; secukupnya Merica; secukupnya Kecap manis; Bumbu pelengkap :; secukupnya Laos; secukupnya Jahe; 2 tangkai serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt bumbu penyedap

Arlinta Putri @cook_8008941

Ayam Kecap Pedas

Arlinta Putri @cook_8008941

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong
Bumbu utama :
1 siungbawang bombay
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3cabe merah (sesuai selera)
2cabe rawit (sesuai selera)
1 sdmgaram
secukupnyaMerica
secukupnyaKecap manis
Bumbu pelengkap :
secukupnyaLaos
secukupnyaJahe
2 tangkaiserai
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 sdtbumbu penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu utama dengan di ulek atau di blender dan rajang bawang bombay
2

Panaskan minyak goreng diatas api kecil
3

Kemudian tumis bumbu utama dan irisan bawang bombay hingga bau nya harum sambil di aduk aduk
4

Masukkan bumbu pelengkap yang sebelumnya di geprak terlebih dahulu, kemudian tumis bersama bumbu utama hingga bau nya harum
5

Tambahkan air secukupnya agar bumbu tidak gosong
6

Kemudian masukkan ayam yg sudah dipotong satu per satu sambil diaduk
7

Tambahkan kecap sesuai selera dan diaduk aduk
8

Asatkan air hingga bumbu bisa menyerap ke dalam ayam
9

Bisa ditambahkan tahu atau telur
10

Jika sudah asat, ayam kecap pedas siap disajikan