Rendang daging sapi #BikinRamadhanBerkesan

Name: Rendang daging sapi #BikinRamadhanBerkesan
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi has dalam; Santan dari 1/2 batok kelapa tua; Bumbu:; 8 siung Bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 buah cabe keriting merah; secukupnya Garam dan gula merah; 3 butir asam Jawa(aslinya asam kandis); 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 Batang serai; Bumbu sangrai:; 1/4 sdt jintan; 1/4 sdt adas (sy skip); 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada; Sedikit seujung sdt pala

زوجة اريف🌿 @zaujatuarief

Bekasi

Bismillah, masak makanan favorit suami biar lahap makan. Ini pake resep ummu Yasmin. Terimakasih umm 😍

Lebih banyak

Rendang daging sapi #BikinRamadhanBerkesan

زوجة اريف🌿 @zaujatuarief

Bekasi

Bismillah, masak makanan favorit suami biar lahap makan. Ini pake resep ummu Yasmin. Terimakasih umm 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3,5 jam

7 porsi

1/4 kgdaging sapi has dalam
Santan dari 1/2 batok kelapa tua
Bumbu:
8 siungBawang merah
5 siungbawang putih
10 buahcabe keriting merah
secukupnyaGaram dan gula merah
3 butirasam Jawa(aslinya asam kandis)
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 Batangserai
Bumbu sangrai:
1/4 sdtjintan
1/4 sdtadas (sy skip)
2 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 sdtlada
Sedikitseujung sdt pala

Tersimpan

Cara Membuat

3,5 jam

1

Potong daging masing2 kurleb 100gram. Rebus 5 menit buang airnya.
2

Haluskan bawang merah bawang putih, cabe, kunyit dan bumbu sangrai. Tumis hingga harum. Tambahkan asam, jahe, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas.
3

Masukkan daging dan tambahkan santan. Masak dengan api kecil hingga empuk. Sesekali diaduk agar santan tdk pecah.
4

Masukkan garam dan gula merah. Masak hingga santan mengental dan berminyak serta bumbu meresap. (Minimal 3 jam)