Ikan Mas Sambal Bawang Batak
Sudah lama ngk makan Ikan mas, apalg yg di sambal pake bawang batak. Ni salah satu makanan kesukaan keluarga. Karna ada bawang batak nya. Sedikit info, bawang batak biasanya di gunakan org batak khusus untk masak ARSIK dan biasanya byk di dpt di kota Sumatra Utara..dan biasanya di jdkan sbg bahan pelengkap ntk masak ikan mas arsik ato daging bak arsik. Ni bawang harum dan manis..tp bkn manis yg gmn ya.. Kalo masih mentah ya tentu pahit. Kalo sudah di masak pasti masakan nya jd harum dan bawang ni jd agk sedikit manis. Jd di keluarga ku bawang batak ni selalen di arsik di sambal jg enak. Dari harga, bawang batak ni tergolong agk mahal ya.. Cuma saya ngk tau kalo di kota2 laen bawang batak ni di sebut bawang apa..?! Selaen di sambal di tumis jg enak.👌😁
Ikan Mas Sambal Bawang Batak
Sudah lama ngk makan Ikan mas, apalg yg di sambal pake bawang batak. Ni salah satu makanan kesukaan keluarga. Karna ada bawang batak nya. Sedikit info, bawang batak biasanya di gunakan org batak khusus untk masak ARSIK dan biasanya byk di dpt di kota Sumatra Utara..dan biasanya di jdkan sbg bahan pelengkap ntk masak ikan mas arsik ato daging bak arsik. Ni bawang harum dan manis..tp bkn manis yg gmn ya.. Kalo masih mentah ya tentu pahit. Kalo sudah di masak pasti masakan nya jd harum dan bawang ni jd agk sedikit manis. Jd di keluarga ku bawang batak ni selalen di arsik di sambal jg enak. Dari harga, bawang batak ni tergolong agk mahal ya.. Cuma saya ngk tau kalo di kota2 laen bawang batak ni di sebut bawang apa..?! Selaen di sambal di tumis jg enak.👌😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan mas nya dl dan buang sisik nya lalu potong2 dan beri air jeruk nipis dan sisih kan sebentar.
- 2
- 3
Blender cabe2an, bawang2an dan tomat nya. Lalu sisihkan.
- 4
Buang akar kepala bawang batak nya lalu buang kulit2 halus yg rusak ato busuk dan cuci bersih dan buang buntut nya sedikit.
- 5
- 6
- 7
Setelah bawang batak bersih sisihkan dl.
- 8
Ikan mas yg di rendam dgn air jeruk nipis td cuci kembali dan tiriskan lalu beri garam dan siap ntk di goreng.
- 9
Goreng semua ikan nya. Setelah itu tumis cabe yg telah di blender td sampai air nya menyusut dan cabe sudah mulai masak. Lalu beri garam, gula, dan kaldu jamur nya. Tes rasa ya..setelah tu masukkan Bawang Batak nya dan aduk2 sebentar.
- 10
- 11
Jgn terlalu lama ya masak bawang batak nya kalo kelembekan ngk enak makan nya. Yg jelas kalo sambal sudah masak bawang batak nya di masuk kan dan aduk2 selama 3 menit lalu matikan api dan biarkan sambal dingin sebentar. Setelah sambal dingin masukkan ikan mas goreng nya dan aduk sampai rata.
- 12
- 13
Sajikan dgn nasi panas.. Sambal nya harum bawang batak nya. Dan di makan pasti ada bunyi krenyes2 nya..😋👌pasti nambah deh makan nya. Ayo..monggo di coba nyambel pake bawang batak..pasti ketagihan.😄
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar