Faire fondre le beurre au bain Marie ou au micro-ondes. Ajouter tous les autres ingrédients et fouetter quelques secondes. Préchauffer le four à 170 degrés.

Sur un plaque de pâtisserie (silicone ou papier cuisson) étaler avec le dos d'une cuillère à soupe un peu de pâte (j'en mets 6 à 8 par plaque silicone) parsemer d'amandes effilées et mettre au four 7 à 8 minutes. Prévoir un gros rouleau à pâtisserie ou une bouteille en verre et une fois sorties du four les décoller rapidement et les déposer sur la bouteille pour leur faire prendre forme. Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients. Conserver à l'abris de l'humidité car ramollissent vite.