Gulai daun singkong Tempe

Name: Gulai daun singkong Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun singkong; 1 papan tempe; 2 daun salam; 1 batang serai (geprek); 2 cm lengkuas (geprek); 2 daun jeruk; 250 ml santan encer; 200 ml santan kental; Bumbu halus; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 3 cabe merah keriting; 3 cabe rawit (sesuai selera); 1 sendok ketumbar; 2 butir kemiri; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya penyedap (saya pakai masako)

Wiwik (mama Dio) @cook_5776350

Sidoarjo

Gulai daun singkong Tempe

Wiwik (mama Dio) @cook_5776350

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatdaun singkong
1 papantempe
2daun salam
1 batangserai (geprek)
2 cmlengkuas (geprek)
2daun jeruk
250 mlsantan encer
200 mlsantan kental
Bumbu halus
6bawang merah
4bawang putih
3cabe merah keriting
3cabe rawit (sesuai selera)
1 sendokketumbar
2 butirkemiri
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyapenyedap (saya pakai masako)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan rebus daun singkong 10-15 menit. Atau smpai layu
2

Potong dadu tempe dan kemudian haluskan bahan bumbu halus.
3

Tumis bumbu halus beserta daun salam,daun jeruk,lengkuas dan batang serai. Hingga tercium bau harum.
4

Masukkan santan pertama yaitu santan encer. Aduk-aduk dan tunggu sampai mendidih
5

Masukkan daun singkong dan tempe aduk kembali dan terakhir masukkan santan kental aduk2 dan jangan lupa cicipi..
6

Kalau sudah pas matikan kompor dan sajikan😊