Préchauffer le four à 180°C. Laver et ôter le coeur des pommes

A l'aide d'une mandoline, tailler de très fines lamelles de pommes, les mettre au fur et à mesure dans un saladier d'eau. Ajouter le citron et passer le tout 5 à 8 minutes au micro-ondes (cette étape permettra aux lamelles de ramollir pour pouvoir les rouler facilement)

Détailler des bandes de pâtes, faire chevaucher des lamelles de pommes ainsi que de la gelée d'abricot

Rabattre la pâte sur les pommes et l'enrouler sur elle-même bien serrée

Déposer chaque rouleau dans les cavités d'un moule à muffins chemisėes de caissettes en papier

Saupoudrer de sucre glace et déguster 😋