Pepaya Tahu di Santan

Name: Pepaya Tahu di Santan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah pepaya muda; 4 buah tahu; 1 lembar daun salam; secukupnya Santan encer; secukupnya Garam; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 cm jahe; 2 cm lengkuas; 3 cm serai; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt paprika bubuk; 2 buah tomat merah; 1 buah kemiri; Sejumput merica; Secukupnya garam; secukupnya Minyak utk menumis

Dapur DeLiyaH @cook_2014628

IG @alwiyah_moamer

Di halaman depan ada pohon pepaya, dr pda nunggu kelamaan matang, mending ambil dan dibuat sayur ajj..
#selasaBISA
#Cookpadcommunity

Lebih banyak

Pepaya Tahu di Santan

Dapur DeLiyaH @cook_2014628

IG @alwiyah_moamer

Di halaman depan ada pohon pepaya, dr pda nunggu kelamaan matang, mending ambil dan dibuat sayur ajj..
#selasaBISA
#Cookpadcommunity

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 buahpepaya muda
4 buahtahu
1 lembardaun salam
secukupnyaSantan encer
secukupnyaGaram
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 cmjahe
2 cmlengkuas
3 cmserai
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtpaprika bubuk
2 buahtomat merah
1 buahkemiri
Sejumputmerica
Secukupnyagaram
secukupnyaMinyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu halus, sisihkan.
2

Cuci bersih pepaya, kupas kulit, potong tipis dan memanjang korek api, didihkan air, beri sedikit garam. Masukkan pepaya. Biarkan hingga 15 menit, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
3

Cuci bersih tahu, potong sesuai selera, goreng hingga matang. Angkat dan sisihkan.
4

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam. Tumis hingga wangi dan matang, masukkan santan encer, didihkan sebentar, masukkan pepaya dan tahu. Masak hingga kuah mengental. Tes rasa. Matikan api. Siap disajikan.