Telur tempe bumbu bali

Name: Telur tempe bumbu bali
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur rebus; 1 papan sedang tempe; Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 kemiri sangrai; 5 cabai rawit merah; 8 cabai keriting; 2 buah tomat ukuran sedang; 2 cm jahe; Bumbu pendamping; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk (optional); 1 batang serai, memarkan; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa (sy pakai royco); 50 ml air; Minyak goreng

Vitha Rianto @vithacantique

Indonesia

Efek gak bisa tidur malam jadi iseng oprek2 dapur, ada telur sama tempe aja nih, jadilaaahh kita eksekusiii.....😄😄
Berhubung suami gak suka pedas banget, jadi biar tetap merah saya banyakin deh tomat nya, tp kalo suka pedas bisa ditambah koq cabainya....yuk dicoba...

Lebih banyak

Telur tempe bumbu bali

Vitha Rianto @vithacantique

Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

6 porsi

6 butirtelur rebus
1 papan sedangtempe
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1kemiri sangrai
5cabai rawit merah
8cabai keriting
2 buahtomat ukuran sedang
2 cmjahe
Bumbu pendamping
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk (optional)
1 batangserai, memarkan
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa (sy pakai royco)
50 mlair
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Potong potong tempe sesuai selera (sy kecil2) goreng sampai 3/4 matang, sisihkan.
2

Goreng sebentar telur rebus sampai kulitnya berselimut, sisihkan.
3

Blender bumbu halus, lalu tumis sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, gula, garam, dan penyedap rasa.
4

Masukkan air, test rasa kemudian masukkan tempe dan telur, aduk aduk sampai kuah menyusut, dan mulai berminyak.
5

Angkat dan sajikan.
6

Selamat menikmati 😉