Kwetiauw Goreng

Name: Kwetiauw Goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kwetiauw basah; 10 buah bakso; 2 butir telur; 2 potong ayam goreng (suwir); sesuai selera Kol; sesuai selera Tauge; 2 batang daun bawang; 2 sdt saus tiram; 5 sdm kecap manis; 2 sdm saus sambal botolan; 1 sdt kaldu jamur; secukupnya Garam; Minyak goreng; secukupnya Air; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting (jika ingi. Pedas bisa ditambahkan)

Fitriana Zaini @phitem

Bekasi

Kwetiauw Goreng

Fitriana Zaini @phitem

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkuskwetiauw basah
10 buahbakso
2 butirtelur
2 potongayam goreng (suwir)
sesuai seleraKol
sesuai seleraTauge
2 batangdaun bawang
2 sdtsaus tiram
5 sdmkecap manis
2 sdmsaus sambal botolan
1 sdtkaldu jamur
secukupnyaGaram
Minyak goreng
secukupnyaAir
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting (jika ingi. Pedas bisa ditambahkan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kwetiauw, angkat tiriskan, beri 2 sdm kecap manis agar kwetiauw coklat dan kecap meresap.. Sisihkan
2

Panaskan wajan, beri minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus lalu tambahkan daun barang.. Tumis hingga harum, jika sudah harum,pinggirkan ke pinggir wajan, Masukan telor,lalu acak acak.. Jika telur sudah matang, aduk bersama bumbu..
3

Tambahkan irisan bakso, aduk rata, masukan irisan kol,tambahkan air, garam, kaldu jamur, kecap, saus sambal, saus tiram, aduk rata.. Diamkan beberapa saat hingga kol layu..
4

Jika kol sudah layu masukan kwetiauw.. Aduk rata.. Diamkan beberapa menit hingga air menyusut dan kwetiauw matang. Terakhir masukan tauge aduk rata (masak sebentar saja agar tauge masih kriuk saat dimakan).. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan