Campurkan semua bahan kering, tepung protein tinggi, tepung protein sedang, gula pasir, dan ragi instan, aduk rata kemudian tuang kuning telur dan air dingin perlahan sambil terus dikocok menggunakan mixer spiral sampai kalis. Tuang air secukupnya supaya tidak terlalu lembek.

Tambahkan garam dan salted butter sambil terus di kocoj sampai rata dan elastis, tutup dengan serbet basah. Fermentasikan selama 30 menit sampai adonan mengembang.

Ambil adonan dan timbang masing masing 50 gr dan bulatkan. Taruh di dalam loyang yang sudah diolesi margarin / kertas roti. Pipihkan ke smping dengan bantuan tangan.

Beri saus bolognaise, ratakan dengan sendok. Tambahkan jagung, potongan sosis, paprika dan taburi keju parut. Semprotkan saus tomat dan mayonaise.

Diamkan sekitar 30 menit sampai mengambang

Panggang adonan selama 12 menit dengan panas oven 190-200 °C sampai matang keemasan

Selamat mencoba moms 🤗😊