Semoule de brocolis au poulet coco/poivrons

Name: Semoule de brocolis au poulet coco/poivrons
Yield: Pour 1 personne
Cuisine: France
Ingredients: 1 tête de brocolis (il vous en restera); 1 echalotte; 1 peu de lait de coco; 1 escalope de poulet; 150 g mélange de poivrons coupés en lanière surgelé (vous pouvez aussi prendre des frais ça doit être que meilleure); Sel, poivre, curry

P'tit luc @cook_8289392

Improvisation pour une lunchbox originale, mais j'en referais en grosse quantité pour en faire profiter plus de monde, parce que c'est très bon!

Lire plus

Semoule de brocolis au poulet coco/poivrons

P'tit luc @cook_8289392

Improvisation pour une lunchbox originale, mais j'en referais en grosse quantité pour en faire profiter plus de monde, parce que c'est très bon!

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

Pour 1 personne

1tête de brocolis (il vous en restera)
1echalotte
1peu de lait de coco
1escalope de poulet
150 gmélange de poivrons coupés en lanière surgelé (vous pouvez aussi prendre des frais ça doit être que meilleure)
Sel, poivre, curry

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Mixer la tête de brocolis jusqu'à obtenir une texture de semoule
2

Eplucher et emincer l'échalotte
3

Dans une poêle antiadhésive, faire revenir l’échalote et la semoule de brocolis en ajoutant un peu de sel et poivre.
4

Pendant ce temps, couper votre poulet en petits morceaux. Dans une poêle, commencer par faire cuire les poivrons, ajouter ensuite le poulet, un peu de lait de coco, du curry, sel et poivre.
5

Laisser mijoter un peu.
6

Dans votre lunchbox, mettre la semoule de brocolis cuite, et ajouter par dessus votre mélange poulet/poivrons. Bon appétit