Cake au Poulet et aux légumes séchés
Ce cake est parfait pour emporter en picnic ou bien pour repas léger accompagné d'une salade croquante.
Pour les légumes séchés c'est un mélange tomates, courgettes, aubergines et olives trouvé dans le commerce que j'ai utilisé mais si vous disposé d'un deshydrateur vous pouvez utiliser vos propres préparations !
Cake au Poulet et aux légumes séchés
Ce cake est parfait pour emporter en picnic ou bien pour repas léger accompagné d'une salade croquante.
Pour les légumes séchés c'est un mélange tomates, courgettes, aubergines et olives trouvé dans le commerce que j'ai utilisé mais si vous disposé d'un deshydrateur vous pouvez utiliser vos propres préparations !
Instructions de cuisine
- 1
Passez au mixer les blancs de poulet, l'oignon et l'ail
- 2
Melangez les oeufs, le parmesan, la farine, l'huile, le bicarbonate et l'assaisonnement
- 3
Regroupez ensuite les 2 préparations et ajoutez les légumes secs. Mélangez doucement pour ne pas hacher les légumez.
- 4
Verser dans un moule à cake (beurré et fariné si necessaire)
- 5
Faire cuire au four à 200° pendant 40 minutes
- 6
Servez avec des cubes de tomates fraiches et une sauce à la tomate crue
- 7
Pour la sauce à la tomate crue : dans le blender mixer ensemble 1 tomate, 10cl d'huile d'olive, 5cl de vinaigre balsamique, 1càc de crème d'ail, sel et poivre, 1 petit bouquet de menthe
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