Velouté froid courgettes basilic
Un soir où il fait 30 degrés je ne peux décemment pas faire un plat chaud à ma famille. Je regarde donc ce que j ai au frigo et aux alentours et ça a donné cette recette, approuvée par tous, dès 1 an!
Velouté froid courgettes basilic
Un soir où il fait 30 degrés je ne peux décemment pas faire un plat chaud à ma famille. Je regarde donc ce que j ai au frigo et aux alentours et ça a donné cette recette, approuvée par tous, dès 1 an!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Émincer l oignon et le faire revenir dans de l huile d olive jusqu'à ce qu il devienne un peu doré
- 2
Couper les courgettes en dès et les ajouter à l oignon. Recouvrir du jus de citron et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
- 3
Laisser refroidir le tout.
- 4
Mélanger avec les feuilles de basilic et le yaourt et mixer jusqu'à obtenir un velouté lisse.
- 5
On peut remettre 1 heure au frigo pour que ce soit encore plus frais!
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